海岸卡罗莱纳大学学生家庭的链接. 查找有关学生支持、学术、校园新闻等需要了解的信息.
ChantSafe 是一个汇集CCU为各种危机情况提供的资源的网站吗.
CCU的可持续农场到餐桌项目
从农场到餐桌的饮食概念已经存在了很长一段时间, 但海岸卡罗莱纳大学的努力更进一步. 大学的食堂尽量从靠近CCU的地方采购食物, 拥有遍布卡罗来纳的农场网络，供应农产品等. 进一步提高可持续性, 然而, 沿海地区处理食物垃圾, 把它变成堆肥, 然后用这些营养丰富的土壤来喂养校园里的植物.
马奎斯厨师利用农贸市场
作为对农贸市场上发现的物品的一个示范, 海岸卡罗莱纳大学行政主厨迈克·马奎斯准备了一份新鲜的萨尔萨酱. 他从市场上挑选商品, 它来到校园，在短短几个小时内改变了这些成分. 他们的想法是教学生有关新鲜农产品的知识，以及如何准备食物并不困难.